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Vie Pratique en Tunisie

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• Horaires

Les souks ont lieu exclusivement le matin.

Les magasins sont généralement ouverts de 8h30 à 12h puis de 15h à 18h. Pendant la saison touristique, ils restent ouverts un peu plus tard. Ils ferment soit le vendredi (jour de prière) soit le dimanche.

Les banques ouvrent du lundi au jeudi de 8h à 12h et de 14h à 17h, et le vendredi de 8h à 12h et 13h30 à 16h30. Attention, durant les mois de juillet et août, les banques n'ouvrent que le matin, de 8h à 14h.

Les bureaux de poste ouvrent de septembre à juin, du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h , le samedi matin de 7h30 à 13h. L'été, à cause de la chaleur, les horaires sont modifiés. Les bureaux ne sont ouverts que le matin (de 8h à 14h).

Autant vous le dire tout de suite, les bureaux de poste sont très fréquentés. Vous devrez faire preuve d'un peu de patience. C'est le moment ou jamais de faire vôtre les paroles de Mahomet : "La patience est la clé du bien-être".

Il faut compter à peu près 1 semaine pour qu'une lettre arrive en France.

Pendant le ramadan, les horaires des magasins, banques et bureaux de postes changent. Comme il n'y a pas de coupure déjeuner, ils sont ouverts sans interruption de 8h jusqu'à 14h ou 15h.

• Téléphone

Pour appeler de Tunisie en France, faites le 00 33 + les 9 chiffres du numéro de votre correspondant (supprimer le 0).
Pour appeler de France en Tunisie, faites le 00 216 + le numéro de téléphone de votre correspondant.

Pour passer vos appels, rendez-vous dans les boutiques "Taxiphones" ou "Publitel". Leurs tarifs sont souvent plus avantageux que ceux des hôtels.

• Jours fériés

Date                   Fête célébrée
1er janvier          Jour de l'an.
20 mars              Fête de l'indépendance (fête nationale).
9 avril                 Journée des Martyrs.
20 avril               Anniversaire de la naissance de Mahomet (fête du Mouled).
1er mai               Fête du travail.
25 juillet             Anniversaire de la proclamation de la République.
13 août               Journée de la femme.

Les fêtes religieuses de l'Aïd el-Kébir, l'Aïd es-Ségir, le Ras el-Am (le Nouvel An musulman) et l'Aïd el-fitr (la fin du ramadan) sont également des jours fériés.

• Equipements

Selon la destination, munissez-vous d'un pullover pour une randonnée dans le désert en hiver, ou d'un maillot de bain pour une station balnéaire.

Comme il fait très chaud l'été, il faut être vêtu léger sans pour autant choquer les locaux.

Standards Locaux

220 volts dans les hôtels modernes, 110 ailleurs.

• Mots utiles

La langue parlée en Tunisie est l'arabe. Dans certaines régions du sud tunisien, vous entendrez parler le berbère. Comme le français est enseigné dès l'école primaire, un grand nombre de Tunisiens comprennent et parlent très bien notre langue.

Mais rien ne vous empêche d'apprendre quelques mots de la vie de tous les jours. Les personnes que vous rencontrerez y seront très sensibles.

Bonjour : Salam 'alaykoum
Bonjour : Sabah el-kheir (le matin seulement)
Au revoir : Besslâma
Bonsoir : Msa el-Kheir
Bonne nuit : Lila mebrouka
S'il vous plaît : Min fadlak
Merci : Choukran, barak allahou fik
Pardon : Ann Eazinak
Oui : N'am
Non : Lâ
Hier : El-berah

Aujourd'hui : El-youm
Demain : Ghoudoua
Madame : Saïdati
Monsieur : Si (ou Sidi pour un personnage éminent)

Comment allez-vous ? : Chnoua halek ?
Ca va, merci : Lâ-bès, barak allahou fik.

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Les musées en Tunisie

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La Tunisie compte de nombreux musées répartis sur l'ensemble de son territoire et couvrant tous les aspects historiques et culturels du pays :

🌇 Kairouan

Dar el kairawene

Adresse : R. EL Khadhraouine

Tel : 77 23 30 70

🌇 Mahdia

Institut national archologique d'el jem

Adresse : 6, r. Med Fadhel Bne Achour

Tel : 73 63 00 93

🌇 Monastir

Ribat de monastir

Adresse : RIBAT de Monastir

Tel : 73 46 12 72

🌇 Nabeul

Musee archologique du cap bon

Adresse : 41, AV Habib Bourguiba

Tel : 72 28 55 09

Musee dar taieb

Adresse : Rte de Tunis

Tel : 72 23 70 57 /72 28 6

🌇 Sousse

Musee de sousse

Adresse : Av Abou Kacem Echabbi

Tel : 73 21 90 11

Musee el kobba des arts et traditions

Adresse : Souk des Orfévres

Tel : 73 22 95 74

🌇 Tunis

Dar el annabi

Adresse : 36, r. Habib Thameur

Tel : 71 72 77 28

Dar el hout , musee oceangraphique

Adresse : 28, r.du 2 Mars

Tel : 71 73 05 48 / 71 73

Le thofet

Adresse : R. Du Tophet

Tel : 71 73 00 36

Les thermes d'antonin

Adresse : Av des thermes d' Antonin

Tel : 71 73 02 61

Musee des musiques arabes et medditerrannees ennjma ezzhra

Adresse : "8, R; Du 2 Mars "

Tel : 71 74 01 02 / 71 74

Musee national de carthage

Adresse : Colline de Byrsa

Tel : 71 73 00 36

Musee postal

Adresse : 3 Bis, r. D'Angletterre

Tel : 71 35 93 27 / 71 32

Palis de la rose, musee militaire nationle

Adresse : Manouba

Tel : 70 60 40 19

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Numéros utiles en Tunisie

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Numéros de téléphone d'urgence : 

Polices : 197

Urgence secours : 71 351 500

SAMU : 190

Garde National: 198

SOS Médecins : 71 744 215

SOS Ambulances : 71 725 555 ou 599 900.

Ambassade de France

02, place de l'Indépendance

TUNIS

Tél (+216) 71 347 555

Fax (+216) 71 354 388

Liens utiles

Site web du Ministère du Commerce et du Tourisme de Tunisie.
Site web de l'Ambassade de France en Tunisie.
Site web du Consulat général de France à Tunis.

Site web de l'office du tourisme

Site web de l'Office National du Tourisme Tunisien.

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Festivals en Tunisie

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La Tunisie se caractérise par une activité culturelle foisonnante. En effet, elle organise de nombreux festivals culturels régionaux, nationaux et même internetionnaux.

Pendant l’été et Durant le mois de ramadan, la Tunisie toute entière devient le théâtre d’un immense festival.

Festivals	Périodes	Lieux
Festival de Yasmine Hammamet	Juillet	Hammamet
Festival international du jazz	Juin - Juillet	Tabarka
Festival de Falconry	Juin	Haouaria
Festival du Pur Sang - Cheval	Juillet	Meknassy (Sidi Bouzid)
Festival international de Carthage	Juillet - Août	Tunis
Festival international de Hammamet	Juillet - Août	Hammamet
Festival international de Sousse	Juillet - Août	Sousse
Festival d' Ulysse	Juillet	Djerba
Festival international de Testour (Malouf)	Juillet	Testour (Béja)
Festival international de Bizerte	Juillet -Août	Bizerte
Festival d'art plastique	Juillet -Août	Mahrès (Sfax)
Festival international de Dougga	Juillet - Août	Dougga
Festival international de la musique symphonique	Juillet -Août	EL Jem (Mahdia)
Festival de Carthage-Byrsa (exposition)	Juillet -Septembre	Carthage
Nuits de EL Marsa	Juillet - Août	La Marsa
Solde d'été	Août - Septembre	Tunis
Festival du Sahara à Douz	Novembre	Douz
Festival d'Oasis	Novembre	Tozeur
Jour du tourisme Saharien	Novembre	Lessive
Festival de la Medina	Ramdan	Tunis
Journées cinématographiques de Carthage	Octobre	Tunis

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Agenda de la Tunisie

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Fêtes Religieuses : La Tunisie est un pays moderne, le premier du Maghreb à reconnaître l'émancipation de la femme. Mais c'est aussi un pays musulman qui a de nombreuses fêtes religieuses et traditionnelles, établies selon le calendrier lunaire, se déroulant ainsi à des dates différentes d’une année à l’autre.

Ramadan : Le jeûne commence à l’aurore et se poursuit jusqu'au coucher du soleil. Les rues vivent au ralenti pendant la journée contrairement au soir où les rues deviennent trés animées et une ambiance festive y règne.

Lailat al-Qadr (fête de la révélation du Coran) : C’est la Nuit du Destin, la nuit la plus sainte de l’année, au cours de laquelle l’ange Gabriel est descendu révéler à Mohammed la parole d’Allah. Célébration de la révélation du début du Coran à Mohammed.

Aïd-el-Fitr (fin du ramadan) : L’Aïd-el-Fitr, appellé aussi « Aid el Seghir », marque la fin du moi de ramadan. Ce jour est célébré avec beaucoup de lesse et de joie. C'est également une occasion pour offrir des cadeaux à la famille et surtout pour distribuer l’aumône aux pauvres.

Aïd-el-Kebir (Eid al-Adha) : La fête du mouton ou fête du sacrifice est un rappel du sacrifice d’Isaac . Après la prière, les familles sacrifient un mouton ou un bélier qui est consommé lors d’un grand repas, sans oublier de partager la viande avec les pauvres.

Mouled : l’anniversaire de la naissance du Prophet Mahomed.

Ras el Am Hejri : constitue le début de l’année dans le calendrier islamique.

Les Fêtes Laïques :
 
Journée des Martyrs : 9 avril Commémoration de la journée des martyrs du 9 avril 1938 en souvenir des martyrs qui ont combattu pour l’indépendance de la Tunisie.

Pelerinage de la Ghriba à Djerba : Des milliers de pèlerins viennent,tous les mois de mai, prier dans la synagogue.C'est aussi une occasion de découvrir cette magnifique île ouverte sur la mer où les communautés juives et arabes ont longtemps vécu en paix.

Fête de la République tunisienne : 25 juillet

Journée mondiale du tourisme : 27 Septembre Cette journée est à l'initiative de l’Organisation mondiale du Tourisme. Son objectif est de stimuler la croissance du secteur, la protection du patrimoine culturel, de l’environnement et des droits de l’homme.

Jour de l'an : 01 janvier

Fête de l'Indépendance : 20 Mars

Fête de la Jeunesse : 21 Mars

Fête du travail : 01 Mai

Journée de la Femme : 13 Aout

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Transport en Tunisie

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 Comment se déplacer vers la Tunisie?

Par la route: De l´Algérie, aux postes frontières de Tabarka, Babouche, Bouchebka, Hazoua. Depuis la Libye, au poste de frontière de Ras Jédir.

Par bateau: La CTN (Compagnie Tunisienne de Navigation) et la SNCM (Société Nationale Corse Méditerranée) proposent des liaisons en ferries entre le port de la Goulette et Marseille, et de La Goulette à Gènes, Naples et Trapani en Italie.

Par avion:

Infos aéroport :  L´aéroport international de Tunis : Pour se rendre au centre ville il faut compter une demi-heure de trajet avec le bus n° 35 (moins d´un dinar), départ toutes les demi-heures, et 15 minutes en taxi (de 2 à 4 dinars en fonction de la circulation).

L´aéroport de Djerba est situé à 25 km du complexe touristique. Pour s'y rendre, il faut compter 15 minutes de trajet en taxi (8 dinars), il n´y a pas de bus.

L´aéroport de Monastir est situé à 9 km du centre-ville. L’aéroport de Tozeur est se situe à 2 kilomètres de la zone touristique. A Sfax, l’aéroport est situé à 15 kilomètres du centre ville.

Comment se déplacer en Tunisie ?

En raison de la petite taille du territoire, la Tunisie bénéficie d’un bon réseau de transports au départ de la capitale.

Taxi Collectifs et Individuel :

Les voitures de louage sont des taxis collectifs. Ils sont destinées au transport de 5 personnes maximum. On peut les trouver dans les gares routières, ou dans les gares de louage. La voiture de louage ne part que lorsqu'elle est pleine (5 à 8 passager).

Concernant les taxis individuels, on peut les commander depuis les hôtels. Les tarifs sont corrects par rapport à la France ou la Belgique (2 à 3 fois moins cher qu'en France par exemple). Il vaut mieux se mettre d'accord avec le chauffeur dès le départ.

Bus et autocar : Concernant les bus, le transport est géré par une compagnie nationale, la SNTRI, mais aussi par des compagnies privées. Les prix sont plus intéressants que le train et font du bus le moyen de transport préféré des tunisiens.

Train : La société nationale de trains, la SNCFT, gère un réseau ferroviaire étendu et moderne, qui s’est développé du nord vers le sud sur l’axe Tunis-Gabès, via Sousse et Sfax.

Les vols internes : Le réseau de vols internes est peu développé. Mais il existe des vols quotidiens Tunis-Djerba, Tunis-Tozeur avec 5 vols hebdomadaires, Tunis-Sfax, 4 vols, Djerba-Tozeur 2 vols ; les prix pour un aller simple varient de 15 à 50 euros, tous offerts par la compagnie Tunisair.

Location de voiture : Il existe des agences qui proposent la location des voitures dans les aéroports. Louer une auto coûte à peu près 200 TD par semaine pour une petite voiture auxquels il faut ajouter 17% de taxes, 0,28 TD par Km. et 10 TD par jour d’assurance ; pendant la haute saison, à Djerba ou à Tunis, il faut réserver à l'avance.

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Cuisine Tunisienne

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Art Culinaire:

La cuisine tunisienne est issue d'une tradition ancestrale de culture gastronomique en Tunisie.
Elle reflète les multiples facettes de son patrimoine culturel méditerranéen.

C'est une cuisine très épicée à base d' harissa. Les fruit de mer sont beaucoup consommés surtout le long des côtes. Dans la plupart des restaurants, un assortiment d'amuse-gueule est offert par la maison. Cette Cuisine Tunisienne est élaborée avec de nombreuses spécialités qui varient selon la région. La cuisine des villes est plus sophistiquée et plus diversifiée que celle des campagnes.

Plats Traditionnels :

Le Couscous est le plat traditionnel par excellence. Il peut-être accommodé à l'agneau, au poulet ou au poisson. Ce dernier est un plat typiquement tunisien délicieux.

Parmi les recettes à base de viande, le plat tunisien qui vous surprendra le plus est sans aucun doute la " Melloukhia ", mais l’on peut essayer aussi :
La brique : une pâte feuilletée légère farcie de différentes manières.

La kamounia : un plat de viande en sauce qui mijote longuement et est assaisonné de cumin.

Le mesfouf : couscous sucré à la cannelle, assorti de dattes dénoyautées, de raisins secs, de noix, d'amandes, de pistaches et même de grenades.

La mosli : épaule d'agneau passée au four et accompagnée de pommes de terre et de piments.

Le tajine : quiche gratinée à base de viande et de légumes.

Autres Plats :

Le méchoui : désigne en Tunisie tout morceau de viande grillé sur la braise.
Le kaftaji : mélange de légumes frits assaisonné à l'huile d'olive et à l'harissa
La marqua : c'est un ragoût à base de sauce tomate accompagné de diverses viandes et légumes ainsi que d'olives (zitoun) et de raisins secs (zbib).
Le fricassé : beignet dans lequel on trouve du thon, des pommes de terre et de l'harissa.
La salade tunisienne : à base de tomates, oignons et piments.
La salade méchouia : salade cuite et refroidie. Elle se compose le plus souvent de piments « forts », de tomates grillées, d'ail et d'huile d'olive.
La chorba : bouillon avec des petites pâtes qui peut, à lui seul, constituer un repas économique.

Desserts: 

Les fruits tels que le melon, la pastèque, les dattes, les raisins, les pêches, les nèfles et les figues de Barbarie. Et les grenades servies avec du sucre et arrosé d'un peu d'eau de fleurs d'oranger.

Pâtisseries : Les pâtisseries tunisiennes, souvent miellées (makrouds, samsas, baklavas gharaibas...), contiennent des fruits secs : dattes, amandes, noisettes.

Restaurants: Un repas dans un petit restaurant économique avec une cuisine traditionnelle vous coûtera de 2 à 3,50 euros, un restaurant moyen applique des prix de 6 à 9 euros, tandis qu’un repas plus gastronomique dans un restaurant de standing coûtera autour de 15 - 25 euros, vin non compris.

Boissons:

Thé à la menthe : le fameux thé à la menthe est bien entendu un régal.

Café : Le célèbre café maure, agrémenté de quelques gouttes d'eau de fleur d’oranger.

Sirop d'orgeat : à base d'amandes douces et amères, il est aussi vendu dans les pâtisseries.

Vin : tous les établissements ne servent pas d'alcool : il leur faut une licence spéciale. Dans l'ensemble, les vins sont bons. Les meilleurs sont les AOC premiers crus comme le sidi-sâad, le lamblot ou le château-feriani.

Cuisine Tunisienne

Entrées chaudes	Entrées froides	Tajines
Couscous	Viandes	Volailles
Poissons	Soupes	Pâtisseries

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Géographie et Climat en Tunisie

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La Tunisie est le plus petit pays du Maghreb et sans doute le plus attachant, de par la richesse de son histoire, de ses traditions et de son patrimoine.

De la côte au désert en passant par les vallées profondes La Tunisie offre une incroyable richesse géographique qui en fait un pays attrayant. Le climat varie considérablement du nord au sud et dépend de la région que l'on visite.

Le printemps est agréable dans l'ensemble du pays. Cependant, jusqu'à mi-avril, il peut pleuvoir et faire assez frais dans le Nord (Bizerte, Tabarka, reliefs de Kroumirie).

L'été chaud et sec est tempéré sur le littoral par des brises maritimes.

À l'automne, le temps propice aux excursions revient, les oasis du Sud saharien offrent des séjours tempérés et lumineux.

En hiver, il ne fait jamais réellement froid, mais le temps est incertain. À cette époque de l'année, les touristes se rendent plutôt dans l'oasis de Tozeur ou sur l'île de Djerba.

La période idéale pour visiter les oasis du Sud est l'arrière-saison (octobre-novembre) et le début du printemps. Les nuits peuvent être froides mais, dans la journée, le Sahara apparaît dans toute sa splendeur sous un ciel lumineux. Attention toutefois, car vous ne serez pas à l'abri d'une tempête de sable !

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Monnaie et change en Tunisie

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Monnaie : L'unité monétaire tunisienne est le dinar Tunisien, divisée en mille millimes.

C'est une monnaie facile à utiliser.

Le taux de change est publié tous les jours par la Banque Centrale.

La plupart du temps, le cours du dinar est stable, oscillait autour de 0,60 € mi-2009. Il existe des billets de 50,30, 20, 10 et 5 dinars et des pièces de 1 dinar, 500, 100, 20, 10 et 5 millimes.

Change : Les cartes de crédit internationales sont acceptées dans la plupart des hôtels et des centres touristiques.

Des distributeurs de billets sont disponibles dans la plupart des villes.La plupart des banques ne prennent pas de commission sur les espèces, mais elles en prélèvent une sur les chèques de voyage (autour de 0,5 Dt, soit 0,30 € par chèque).

N'oubliez pas de conserver les bordereaux délivrés par les banques, les tickets de retrait d'argent aux distributeurs automatiques : ils vous seront demandés au retour pour changer vos derniers dinars en euros.

Taux de Change : http://www.bct.gov.tn/bct/siteprod/francais/actualites/cours.jsp

Déclaration en cash :

Le reliquat en Dinars Tunisiens peut être reconverti en Devises sur la base de récépissé de change pour les montants allant jusqu´à 1 000 Dinars.

Pour les montants supérieurs à 1 000 Dinars, une déclaration en douane préalablement effectuée auprès des services de douanes à l´entrée, doit être présentée pour la reconversion lors de la sortie.

Cartes de paiement :

MasterCard, American Express, Diners Club, et Visa sont acceptés et vous pouvez trouver des distributeurs automatiques dans la plupart des villes . L'importation et l'exportation de monnaie locale est strictement interdite. Vous pouvez ramener autant que vous le voulez de devise étrangère. Le change de billets se fait dans les banques et les bureaux de change des hôtels et et des aéroports.

Horaires d'ouverture des banques :

Lundi - jeudi :
8h00 à 12h00 et de 14h00 à 16h30

Vendredi :
8h00 à 12h00 et de 13h00 à 16h30

Du 1er juillet au 31 août les guichets de banques sont ouverts du lundi au vendredi de 7h00 à 11h30.

Coût de la vie :

Ce n'est une surprise pour personne, la vie en Tunisie est moins chère qu'en Europe, surtout en basse saison (novembre à fin mars). A cette époque, les prix des chambres d'hôtels du littoral chutent de près de 50%. Il faudra prévoir entre 20 et 30 € par personne pour un voyage "économique", et entre 40 et 70 € par jour pour un voyage confortable.

Pourboire :

Il est souvent attendu par le chauffeur de taxi ou le portier de l'hôtel. Les 500 millimes ou le 1 dinar que vous leur laisserez constitue un complément non négligeable à un salaire parfois très modeste. Au restaurant, vous pourrez laisser un pourboire d'environ 10% de la note. Mais, ce pourboire n’est pas un devoir et lorsque vous refuserez, faites-le avec le sourire.

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Santé et Securité en Tunisie

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Vaccin: Il n'y a pas de risques sanitaires particuliers en Tunisie et les normes d'hygiène sont bonnes dans l'ensemble. Il est recommandé de se faire vacciner contre la typhoïde, les hépatites A et B, surtout si vous partez à l'aventure. Le principal risque est de subir un désagrément intestinal, que l'on nomme couramment "tourista".

Quelques conseils pour l'éviter : boire de l'eau minérale (si ce n'est pas possible, faire bouillir l'eau), manger de préférence des fruits avec une peau ou une écorce. Mettez dans votre valise un antidiarrhéique par précaution. Sachez que les hôpitaux et les cliniques privées offrent un niveau de soin tout à fait satisfaisant. Ils ont des services d'urgences ouverts 24h sur 24h. Les pharmacies peuvent délivrer les médicaments les plus courants ; pour les autres, il vous faudra une ordonnance. Il y a des pharmacie de nuit. Si vous avez besoin de voir un médecin, contactez l'ambassade qui pourra vous en recommander un.

 

Contenu de la trousse médicale :

Antiseptiques, comprimés contre la fièvre et les maux de têtes, médicament contre les problèmes gastriques et contre la déshydratation (particulièrement si vous allez dans le sud du pays), écran solaire total, insecticide. Pour les aventuriers qui peuvent se trouver dans des régions isolées, prévoyez des cachets purificateurs d'eau.

Sécurité:

D'une manière générale, la Tunisie est un pays calme où les touristes sont globalement bien accueillis. Toutefois et comme dans la plupart des États, il convient de faire attention à ses affaires dans les marchés, les médinas et les lieux touristiques. Faites des copies de vos papiers et conservez-les séparément.
Avec un minimum de prudence, votre séjour devrait se passer sans soucis. Rappelons que pour circuler dans le sud de la Tunisie, vous devrez demander l'autorisation au gouvernorat de Tataouine. Il vous faudra remplir un dossier au moins 6 semaines avant votre traversée de la région.

Numéros de téléphone d'urgence :

Polices : 197
Urgence secours : 71 351 500
SAMU : 190
SOS Médecins : 71 744 215
SOS Ambulances : 71 725 555 ou 599 900.